Ticaret Borsası kolları sıvadı, devlet destek verdi, mandıralar kapılarını açtı ve köylü harekete geçti.
90'lı yılların başına kadar, "hayvancılık" denildiğinde akla
ilk gelen bir şehir olan Erzurum, zaman içinde birçok
olumsuz nedenden dolayı bu özelliğini yitirmişti.
Erzurum hayvancılığında, "İşte bu" dedirten gelişme...
Süt artık "para" edecek!
Devletin öncülüğünde organize olan mandıracılar ve süt besiciliği yapan çiftler, "olmaz" denileni başardı. Şimdilik dar çerçevede başlayan bu yeni oluşum sayesinde, çiftçinin elde ettiği süt, özel donanımlı tanklarla kapılarından toplanarak,
işlem göreceği mandıralara sağlıklı biçimde ulaştırılıyor.
Hayvancılıkta filizlenen umut Erzurum'da bitmeye yüz tutan hayvancılık için umut ışığı yakan bu proje, tıpkı Ege ve Akdeniz'deki örnekleri gibi zaman içinde çok daha genişletilecek ve en ücra köydeki besicinin elde ettiği süt bile toplanacak.
Vali Okay Memiş'in öncülüğünde Tarım Müdürlüğü, Ticaret
Borsası ve süt ürünleri imalatçıları arasında geliştirilen ve adına "Erzurum İli Süt Sektörü Soğuk Zincir Süt Kurulumu projesi denilen bu çalışma, şimdiden meyvesini vermeye başladı.
Bu pilot proje örnek olsun
"Sorun varsa çare de vardır" anlayışının, siklet merkezine konulduğu bu proje sayesinde, artık Erzurum'a dışarıdan çiğ süt gelmeyecek ve böylelikle yıllar önce şartlar yüzünden süt ineği beslemeyi terkeden köylü yeniden harekete geçecek.
Bu başarılı ve anlamlı çalışmanın başka alanlara da örnek olmasını temenni ediyoruz
İlk adım tamam gerisi gelecek
Bu kapsamda ilk süt Vali Okay Memiş'in de katılımıyla sanayicilere ulaştı. 2. Organize Sanayi Bölgesinde süt ve
süt ürünleri imal eden kuruluşları gezen Vali Memiş, süt zinciri ile köylerde üreticilere gelen ilk sütü yerinde gördü. İlk
etapta merkeze yakın köylerdeki sütü toplayan araçlar, daha sonra süt üreticilerine ulaştırılıyor.
Burada yapılan ölçümler neticesinde hem Erzurum'un
kaliteli çiğ sütü değerlendirilmiş oluyor, hem de sanayicilerin ham maddesi olan süt ihtiyacı giderilmiş oluyor.
