Tatlıcı Ökkeş Usta İşletme Müdürü Ümit Çağlayan "Müşterilerimiz, her Ramazan olduğu gibi bu Ramazan'da da iftar öncesi tatlılarını tüm şubelerimizden, taze ve sıcak olarak alabilecekler" dedi.
Erzurum'da üç şubeyle hizmet veren Tatlıcı Ökkeş Usta Ramazan'da 30 tatlı çeşidiyle hizmet verecek. Ökkeş Usta İşletme Müdürü Ümit Çağlayan, Ramazan ayında üretimin 4 kat artacağını söyledi.
Bosna Caddesi'nde bulunan imalathanesinde hijyenik bir ortam da üretilen onlarca tatlı çeşidiyle Ökkeş Usta bu Ramazan'da da Erzurum'da damak tadına önem veren vatandaşların vazgeçilmezi olacak.
Maharetli ustaların ellerinde hijyenik bir ortam da üretilen kadayıf dolması,burma kadayıf. tepsi kadayıf, künefe, halka tatlısı, tulumba tatlısı, şekerpare, baklava gibi onlarca tatlı çeşidi Çaykara Caddesi,Cumhuriyet Caddesi ve Palerium AVM''de bulunan Ökkeş Usta şubelerinde satışa sunulacak. Ökkeş Usta tatlıları Erzurum halkının iftar ve sahur sofralarında en baş köşede yerini alacak.
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan kadayıf dolması bu Ramazan'da da Erzurum'da iftar sohbetlerinin en tatlı yanı olmaya aday.
Erzurum'da iftar sofralarına lezzetiyle damga vuran kadayıf dolması, Bu Ramazan'da da sofralara "tat" katacak. Erzurum denince akla ilk gelen lezzetlerden kadayıf dolması tatlısı, bu ramazan iftarda ve sahur da sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasındaki yerini alacak.
Kadayıf dolmasının Erzurum'daki vazgeçilmez adreslerinden biri olan Tatlıcı Ökkeş Usta İşletme Müdürü Ümit Çağlayan, Ramazan ayı ile birlikte her Erzurumlunun iftar sofrasında mutlaka kadayıf dolması bulunduğunu belirterek, "Zengin fakir her Erzurumlu iftarda kadayıf dolmasını sofrasında bulundurur. Ramazan ayı öncesi siparişlerimizde büyük bir yoğunluk yaşıyoruz. Günlük üretim bu dönemde en az 3-4 katına çıkıyor. Bunun yanı sıra hem yurtiçi hem de yurtdışındaki müşterilerimizin siparişlerini hazırlayarak kendilerine ulaştırıyoruz" dedi.
Normal günlerde günlük 2 bin adet kadayıf dolması sattıkları, bu rakamın Ramazan ile birlikte 5-6 bine ulaştığını ifade eden Çağlayan, "Günlük 130 kilo kadayıf dolması satıyoruz. Ramazan boyunca 4 tona ulaşıyor. Yoğun talebi karşılayabilmek için personel sayımızı da iki-üç kat artırıyoruz" diye konuştu?
Yaklaşık 60 kişinin istihdam edildiği Tatlıcı Ökkeş Usta'da şerbetli, sütlü, yaş ve kuru pasta olmak üzere30 çeşit ürün günlük olarak üretiliyor. İnternet sitesi üzerinden Türkiye'nin dört bir yanına başta kadayıf dolması olmak üzere ürünlerin satışını gerçekleştirdiklerini anlatan İşletme Müdürü Çağlayan, "Halka tatlısından şekerpareye, burma kadayıftan tepsi kadayıfa, künefeden baklavadan, yaş ve kuru pastaya varıncaya kadar 30 çeşit ürünümüz var. Ürünlerimizi internet sitemiz üzerinden yurt içi ve yurt dışına satıyoruz. okkesusta.com.tr adresi üzerinden verilen siparişlerimizi en kısa sürede adresine ulaştırıyoruz,dedi.
Ramazan Karataş
