Ne yani atalarımız at etini yiyordu diye, biz de bugün sucukta at eti mi yiyelim?
Erzurumlu rahat etsin: O meşhur firmamız, kimseye domuz eti yedirmemiş!
Eşek etini bilmem de atalarımız, atın etini yer sütünü de “kımız” namıyla içerdi.
Kımız, ata topraklarının kimi yerlerinde hala “muteber” bir ikram ve içecektir.
Türkler; ne vakit atın, etinden daha kıymetli olduğunu görünce kesip yemekten vazgeçip savaş aracı olarak kullandılar ve etinin yenmesini yasakladılar.
Dini değil, örfi bir hüküm…
Allah adına haram nedir, helal nedir hükmünü verme saadetinde bulunan zevat, hop oturup hop kalkamasın boşuna…
Bilerek hiç at eti yemediğim için bilmiyorum, at mı sığır mı daha iyi…
Neme lazım, ben sığır etini tercih ediyorum.
Atalarımız, Allah’a da “Gök Dengri” diyorlardı.
Gelelim günümüze…
Tarım Bakanlığı son zamanlarda muazzam denetimler yapıyor.
Kim sahte ürün üretiyor, kim tüketiciyi kandırıyor, kim sucukta sığır eti var dediği halde domuz ya da eşek eti kullanıyor tek tek sıralıyor.
Bunun adına da, tağşiş deniliyor.
Yani sahte imalat…
Türkiye’nin dört bir yanında sahte imalatçı olur da Erzurum bundan mahrum kalır mı hiç?
Kalmaz elbette ki…
Listeye baktım, bizi mahcup etmemişler!
Eczacıların ifadesiyle “eser miktarda” var.
Bırakın bu hemşerimiz eskiden olduğu gibi at ya da eşek etinden sucuk yapsın demiyorum elbette ki…
Dediğim şu: Bidayetinden beri asla sığır etinden sucuk üretmeyi ahlak edinmemiş olan bu hemşerimiz ya domuz etinden pastırma, kavurma ve sucuk yapsaydı halimiz nice olurdu?
Düşünün ki, iftar sofrasındasınız ve tabağınızda dilim dilim pastırma…
(Yani farzımuhal, hoş öyle bir şey yok da)
Ama domuz etinden!
At pahalıdır, kolay kolay istedikleri kadar bulamazlar!
Ama eşek öyle değil; nerede kim anırıyorsa orası senin mezbahanen…
Bu pek muhterem ve sicili sayfalar dolusu tağşiş dolu olan hemşerimiz, bu kez eşek etinden sucuk yapmak yerine, sahte tavuk sucuğu imal etmiş.
Aslında bir yenilik yapıp, birkaç tık yukarı çıkmış!
Ve fakat önceden olduğu gibi yine abartmış:
Bu sefer de adeta tavuğu, tüyü ve gagasıyla bütün harmanlamış!
(Bari kursağını temizleseydin)
Ayakları da dahil, yumurtası hariç…
Devlet yakalamaktan onlar ise, yakalanmaktan usanmadılar.
Neyse ki şimdilik sayı çok değil.
Yağ, bal, salça, sucuk, biber…
Etten bir şey çıkmadı.
Şimdilik…
Ya daha denetlenmediler ya da sahtecilik yapmıyorlar.
Margarini tereyağına basıp dayatmışlar millete, “ucuz yağ” diye!
Biberi boyamışlar, zeytinyağına makine yağı katmışlar.
Bunlar kaşın üstündeki sürmeyi çekiyorlar.
Dua edelim ki…
Neyse.
Bugüne kadar onlarca isim altında ama birbirine yakın markalarla yüzlerce kez sahte sucuk yapıp yakalanan bu hemşerimiz, kendince şöyle bir savunma geliştirmiş olabilir:
“Oral Et bugüne kadar gerçek sucuk üretti ve sığır etti sattı da ne oldu, işte durumu ortada: Tesis kapalı.”
Haklı…
Bu ülkede, ciddi ve kaliteli olmanın acı bir faturası var ne yazık ki…
Ya batarsın ya da teslim olursun.
Bendeniz o sahteci hemşerime teşekkür ediyorum(!)
İsteseydi bize at eti yerine domuz eti de çaka bilirdi.
İnsaflı bir kardeşimiz!
Nasılsa atalarımız domuz değil, at eti yiyordu!
Haydi, sizi göreyim gidin tavası beş yüz liradan beş kişilik sucuklu yumurta yiyin.
At bir yana. ölü leş bile bu kadar razı değil.
At eşek domuz martı bunlar halkın senelerdir bilmeden yediği etler. Çocuklarınıza dışarıda birseyler yedirmeyin slıştırmayın. Etinizi alıp evinizde güzelce pişirin çocuklarınız evde yemeye alışsın.
devlet defalarca bu şekilde hileli ürün üreten işletmeleri niçin kapatmayı düşünmez. cezaların caydırıcı omadığı ortada. üst üste 3 defa aynı şekilde hileli ürünü reten işletmelerin tümden kapatılması veya kayyuma devredilmesi lazımdır.
karako.... firmasını kınıyorum artık yeter yaptığınız şey ayıptır. insanlara at eşek etini bıraktım kemik kıyması yedirmek nedir biz onları çöpe atıyoruz. hastalık yapar bu kısılar. lütfen yapmayın artık bu halka uygun temiz bir ürün yedirmeyecekseniz bari kapatın evinizde oturu ahiretiniz bozulmasın. lütfen.
